Crab Steam Spices

Bahan-bahan :

6 ekor Kepiting / rajungan

6 sdm Minyak goreng (untuk tumis)

4 siung Bawang putih (dimemarkan)

3 cm Jahe (dicincang)

50 grm Bawang bombay, iris tipis

4 sdt Tauco (dihaluskan)

500 ml Air

15 bh Cabe rawit

2 bh Cabe merah (diiris serong 1/2 cm)

2 bh Cabe hijau (diiris serong 1/2 cm)

3 btg Daun bawang (diiris serong 2 cm)

1 sdm Tepung maizena (dilarutkan dengan 2 sdm air)

Bumbu siram (aduk rata)

1 sdm Arak cina / angciu

1 sdt Minyak wijen

1 sdm Kecap asin

1 sdm Gula pasir

1 sdt Cuka

1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan Double Pan, tumis bumbu sampai harum

2. Masukan bahan lainnya, bumbu siram, aduk rata

3. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, angkat dan siap disajikan

Selamat mencoba