Membuat Ayam Serundeng

Bahan-bahan :

1 Ayam Muda

8 Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

1 Ibu Jari Lengkuas

4 Lembar Daun Salam

Garam secukupnya

300 ml Air Santan

Minyak Goreng

Cara membuatnya :

1. Ayam yang telah dibersihkan dibelah dua, lalu taruh didalam Double Pan, bubuhi dengan bawang merah, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan.
2. Tumbuk kasar lengkuas, untuk salam dibiarkan utuh. Tuangkan air santan lalu tutup Double Pan, nyalakan api dan godog sebentar.
3. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
4. Godoglah sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dengan minyak yang panas sekali.

Selamat mencoba