2 Resep Masakan

Assalamualaikum, sobat cisitu mumpung masih di bulan romadhon biasanya kita pilah-pilah masakan, nah diartikel ini saya mau berbagi masakan.

Kepiting Masak Lemak Cili Api

Resep masakan kepiting

Bahan-bahan :

– 250 gram kepiting (dibersihkan)

– 7 biji cabe hijau (diiris)

– 1½ cangkir santan kelapa

– 1 keping asam gelugur

– ½ sdt bubuk kunyit

– ½ sdm garam atau secukupnya

– ½ sdt perasa atau MSG

Cara memasak:

1. Masukkan kepiting ke dalam panci, rebus sebentar
2. Kemudian masukkan serai, cabai hijau, santan, asam keping, garam secukupnya, perasa dan kunyit.
3. Masak selama 10-15 menit dengan api sedang.
4. Setelah mendidih, angkat dan siap dihidangkan.

Sup Ikan Merah

resep ikan bulan puasa

Bahan-bahan :

– Ikan merah

– 4 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– Sedikit jahe

– Kayu manis, bunga lawang dan pelaga

– Lada hitam biji – tumbuk

– Sup bunjut ikan Adabi

Cara memasak:

1. Didihkan air secukupnya bersama sup bunjut ikan, bawang merah, bawang putih, jahe iris, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga.
2. Tunggu air mendidih, lalu masukkan ikan.
3. Setelah itu masukkan lada hitam dan garam secukupnya.
4. Taburkan daun bawang goreng. Matikan api dan siap dihidangkan.

Sumber resep masakan bulan puasa

Semoga bermanfaat.

Baca Selengkapnya

RESEP KUE KERING DENGAN COKELAT DAN KACANG

Assalamualaikum, selamat menjalankan ibadah Ramadhan semoga masih bisa bertahan dari segala godaan.

Sahabat cisitu, artikel yang akan saya tulis di suasana Ramadhan ini masih seputar "kuliner".

Ini ada resep kue kering cocok untuk berbuka sekeluarga.

RESEP KUE KERING DENGAN COKELAT DAN KACANG

Bahan-bahan cokelat pasta 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1/8 sdt 1 kuning telur tepung maizena 20 gram cokelat bubuk 30 gram kacang mede 50 gram selai kacang 80 gram gula tepung 150 gram margarin 180 gram teoung terigu 200 gram

Langkah penyajian
Resep Kue kering satu ini bisa anda mulai dengan

Garam, selai kacang, gula tepung dan margarin diaduk dan kocok hingga merata kira-kira 1 menit.

setelah itu masukan cokelat pasta dan kuning telur lalu diaduk pula.

setelah merata masukan cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder dan tepung maizena kedalamnya, jangan lupa masukan pula kacang mede yang sudah di potong-potong dalam bentuk lebih kasar.

setelah adonan sudah siap bisa mulai anda gulung dan bentuklah sesuai selera,

lalu letakanlah pada loyang yang sudah diolesi oleh mentega.

seusai itu bisa anda masukan kedalam oven dengan suhu 150º cc dalam waktu kurang lebihnya 30 menit.

Jadilah Kue Kering Cokelat Kacang .

Dari berbagai sumber
Semoga bermanfaat.

Baca Selengkapnya

SOP ala anak kos murah dan mudah

Assalamualaikum, sahabat kampung cisitu blog selamat menjalankan ibadah Ramadhan semoga tetap semangat.

Artikel kali ini saya menemukan resep kembali yang murah-meriah tentunya untuk berbuka atau sahur juga bahan-bahan yang mudah, resep masakan apa saja sih?

langsung ke TKP.

SOP ala anak kos murah dan mudah

Bahan-bahan Wortel
1 Sosis
2 Bakso
Brokoli
Loncang seledri
Bawang putih
Bawang merah
Merica
Gula
Garam

Langkah
1. Potong wortel, brokoli, sosis dan bakso sesuai selera

2. Potong bawang merah, ulek bawang putih dan merica kalau gak mau ribet bawang putih cukup di geprek dan memakai merica bubuk

3. Tumis bumbu, tumis bawang merah terlebih dahulu lalu sisihkan kemudian tumis bawang putih dan merica

4. Setelah harum bawang putih dan mericanya masukkan air secukupnya

5. Setelah itu masukkan wortel nunggu agak panas baru masukkan brokoli sosis dan bakso

6. Tunggu sampai agak mendidih masukkan garam gula bawang merah yg tadi sudah ditumis

7. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan daun bawang (loncang) dan seledri aduk2 sebentar

8. Setelah koreksi rasa sajikan. Sop siap dinikmati.

Sumber cookpad.com

Baca Selengkapnya

Semur Tempe

Assalamualaikum, sahabat kampung cisitu blog semoga tetap sehat dan semangat.

Artikel kali ini saya menemukan resep murah-meriah yang tentunya bahan-bahan selalu ada, resep masakan apa saja sih?
langsung ke TKP.

Baca Selengkapnya

Mi ayam murah meriah

Assalamualaikum, sahabat kampung cisitu blog semoga tetap sehat dan semangat.

Artikel kali ini saya menemukan resep murah-meriah yang tentunya bahan-bahan selalu ada, resep masakan apa saja sih?
langsung ke TKP.

Bahan-bahan
2 bungkus mi telor merk EkoMie
1/4 dada ayam potong dadu
Daun bawang
Daun cesim
Bumbu ayam (haluskan)
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
Secukupnya merica
Secukupnya ketumbar
Garam
Sereh geprek
Daun salam

Bumbu kuah :
Garam
Kaldu ayam (royco/masako)
Pelengkap :
Kecap
Saus tiram

Langkah

1. Cuci bersih daging ayam lalu balur dengan bumbu halusnya. Aduk diatas wajan. Setelah tercampur beri secukupnya air. Masukkan sereh dan daun salam. Baru nyalakan kompor.

2. Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut. Setelah menyusut masukkan bumbu pelengkap, kecap dan saus tiram juga potongan daun bawang yg agak besar.

3. Aduk hingga matang lalu tes rasa, sisihkan. Bisa banyak kuah bisa juga yg kental. Opsional. Kalo saya suka yg agak banyak kuahnya biar gak perlu bikin kuah yg banyak.

4. Rebus tulang ayam dengan 2gelas air, lalu masukkan garam dan sedikit penyedap rasa. Saya bikin sedikit karna sudah ada rasa gurih dari ayamnya.

5. Terakhir rebus mi bersama daun cesim. Tingkat kematangan bisa di sesuaikan selera. Silahkan di tata sesuai selera dengan tambahan irisan daun bawang dan bawang goreng.

6. Selamat mencoba.

Sumber cookpad.com

Baca Selengkapnya

Kue Gulung Cokelat

Sering bikin kue di rumah?

Ada resep yang harus kalian coba dan ini namanya adalah kue kering gulung vanilla berlapis cokelat.

Mau tahu bagaimana cara bikinnya, dibawah ini adalah resepnya.

Bahan - Bahan : Cokelat Pasta 1/4 sdt Baking Powder 1/2 Sdt Susu Bubuk 10 gram Maizena 15 gram Tepung Terigu 150 gram Pasta Vanilla 1/2 sdt 1 Kuning Telur Gula Tepung 75 gram Garam 1/4 sdt Blue Band Cake and Cookie 150 gram Langkah Penyajian Resep Kue Kering gulung vanilla berlapis cokelat bisa anda mulai dengan memasukan Gula Tepung, garam, kuning telur, pasta vanilla, Blue band cake and cookie kedalam satu adonan dan aduk hingga merata, kira-kira lamanya pengocokan hingga 2 menit sudah cukup halus, jika kurang kocok lagi hingga benar-benar lembut . Masukan baking powder, maizena, susu bubuk, dan tepung terigu kedalam wadah adonan tersebut dan lanjutkan pengadukannya . setelah itu pisahkan adonan menjadi dua bagian dan salah satu adonan anda tambahkan pasta cokelat . Anda bisa memulai menggiling atau menggepengkan adonan putihnya, dan pastinya adonan cokelat bisa mulai anda tuangkan diatasnya . Setelah itu anda bisa mulai menggulung maupun membentuknya sesuai keinginan anda, atau mungkin bisa meniru pada gambar yang tersedia. Dan setelah selesai pembentukan anda dapat membekukannya kedalam freezer kurang lebihnya 1 Jam. Tahap selanjutnya setelah proses pembekuan anda bisa memotong adonan dengan ketebalan sesuai keinginan, dianjurkan setebal 0.5 cm lalu masukan kedalam loyang yang sudah teroleskan margarin . Oven adonan pada suhu dibawah 140º cc kira-kira 35 menit. Jadilah Kue kering spesial yang siap saji.

Baca Selengkapnya

Roti Bakar Kacang dan Pisang

Bahan - Bahan :

1. Bahan Utama

- Roti tawar kotak 4 lembar

- Blue Band  2 sdm

- Selai kacang 2 sdm

- Pisang, potong ½ cm 1 buah

Langkah Penyajian

1. Ambil selembar roti, lalu oleskan Blue Band. Ratakan selai kacang di atasnya. Tata pisang di permukaannya.
2. Tangkupkan dengan selembar roti yang telah dioleskan Blue Band. Ulangi proses hingga bahan habis.
3. Oleskan lagi seluruh permukaan roti dengan Blue Band. Panaskan sebentar di atas wajan panas hingga kecoklatan.

Selamat mencoba.

Baca Selengkapnya

Sosis Dalam Selimut

Bahan - Bahan :

1. Bahan Utama

- Blue Band Serbaguna 2 sdm

- Smoked beef, belah 2, potong persegi panjang 2 lembar

- Sosis ayam, potong 2 2 buah

Langkah Penyajian

1. Ambil 1 potong sosis, lapisi dengan smoked beef. Sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi hingga habis.
2. Panaskan Blue Band Serbaguna. Masukkan sosis, masak hingga matang. Angkat.
3. Sajikan segera.

Selamat mencoba

Baca Selengkapnya

Es Teler Tart

Bahan - Bahan :

1. Bahan Utama

- Tepung terigu 300 gr

- Tepung maizena 40 gr

- Susu bubuk 30 g

- Gula halus, untuk bahan kulit tart 20 gr

- Telur 1 butir

- Blue Band Cake & Cookie 200 gr

- Alpukat 200 gr

- Susu kental manis 40 gr

- Gula halus, untuk bahan krim alpukat 30 gr

- Konyaku bubuk 1 bungkus

- Air kelapa 600 gr

- Daun pandan, ikat 1 lembar

- Kelapa Muda, potong kotak kecil 200 gr

- Nangka secukupnya

- Gula pasir 60 gr

Langkah Penyajian

1. Kulit Tart: campur semua bahan, uleni hingga menyatu. Gilas, cetak dalam cetakan pie. Panggang dalam suhu 180 derajat Celsius dalam 15-20 menit, dinginkan
2. Krim Alpukat: blender semua bahan hingga halus, masukkan ke kantong semprit, dinginkan
3. Jelly Kelapa: masak semua bahan hingga mendidih, dinginkan. Potong kotak-kotak kecil
4. Penyajian: isi kulit tart dengan krim alpukat, hias dengan potongan jelly kelapa dan buah nangka

Semoga bermanfaat

Baca Selengkapnya

Cake Ubi Ungu

Resep cara membuat cake ubi ungu panggang enak

Bahan-bahan :

75 gr ubi ungu

150 gr tepung terigu, protein sedang

2 butir telur

150 gula pasir

110 gr butter

160 ml SKM putih

1 sdm vanila bubuk

3 sdm susu bubuk

1 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt beking soda

1/2 sdt beking powder

Cara membuat cake ubi ungu panggang :

1. Kocok telor dengan gula pasir hingga berwarna pucat. Tambahkan vanila bubuk dan telur hingga tercampur rata.

2. Tambahkan ubi yang sudah di cairkan, lalu masukkan SKM yang sudah di campur dengan air jeruk nipis sedikit demi sedikit hingga rata.

3. Masukkan terigu yang sudah di campur dengan beking powder dan beking soda, lalu kocok hingga rata.

4. Siapkan loyang, olesi loyang dengan margarin. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Oven adonan selama 20 menit dengan suhu 150 DC.

Selamat mencoba

Baca Selengkapnya

Resiko Gorengan Bagi Yang Hamil

Banyak risiko kesehatan yang ditimbulkan akibat sering mengonsumsi gorengan. Contoh, tingginya kolesterol jahat atau Low-density lipoprotein (LDL). Belum lama ini, studi yang diterbitkan jurnal Diabetologia menyebutkan, perempuan hamil yang gemar mengonsumsi gorengan berisiko terserang Diabetes Melitus Gestational.

Diabetes Gestational merupakan sebuah kondisi wanita hamil yang sebelumnya tak memiliki riwayat diabetes, tiba-tiba mengalami kenaikan gula darah saat hamil. Ini terjadi jika wanita mengalami obesitas atau kelebihan lemak saat hamil. Demikian dilansir Time.

Peneliti telah melakukan penelitian terhadap 15 ribu wanita dengan total 21 ribu kehamilan sejak 1991. Hasilnya, terdapat 847 kasus diabetes gestational selama 10 tahun. Hasil tersebut berkaitan erat dengan makanan yang sehari-hari mereka konsumsi.

Masih menurut penelitian, perempuan yang mengonsumsi gorengan 7 kali atau lebih dalam seminggu, memiliki 88 persen kemungkinan menderita diabetes gestational daripada mereka yang tidak mengonsumsinya.

"Makanan yang digoreng, apalagi dengan minyak yang telah berkali-kali digunakan untuk menggoreng, dapat menghasilkan zat kimia merugikan. Contohnya, asam lemak jenuh dan asam lemak trans," ujar peneliti yang tergabung dalam tim investigasi dari The Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child and Human Development.

Selain menyebabkan diabetes, makanan yang digoreng juga rentan menciptakan senyawa pemicu peradangan dan kerusakan sel.

Sumber : metrotvnews

Baca Selengkapnya

Crab Steam Spices

Bahan-bahan :

6 ekor Kepiting / rajungan

6 sdm Minyak goreng (untuk tumis)

4 siung Bawang putih (dimemarkan)

3 cm Jahe (dicincang)

50 grm Bawang bombay, iris tipis

4 sdt Tauco (dihaluskan)

500 ml Air

15 bh Cabe rawit

2 bh Cabe merah (diiris serong 1/2 cm)

2 bh Cabe hijau (diiris serong 1/2 cm)

3 btg Daun bawang (diiris serong 2 cm)

1 sdm Tepung maizena (dilarutkan dengan 2 sdm air)

Bumbu siram (aduk rata)

1 sdm Arak cina / angciu

1 sdt Minyak wijen

1 sdm Kecap asin

1 sdm Gula pasir

1 sdt Cuka

1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan Double Pan, tumis bumbu sampai harum

2. Masukan bahan lainnya, bumbu siram, aduk rata

3. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, angkat dan siap disajikan

Selamat mencoba

Baca Selengkapnya

Ayam Pop Minang

Bahan-bahan :

1 ekor Ayam kampung potong menjadi 4 bagian

4 siung Bawang putih (dihaluskan)

1 sdt Garam

2 sdm Air jeruk mipis

250 ml Air kelapa

Minyak untuk menggoreng

Sambal :

6 bh Bawang putih

10 bh Cabe merah besar

10 siung Bawang Merah

2 bh Tomat

(bawang putih / merah, cabe dan tomat diblender dengan PREETHI)

10 bh Petai

1 sdt Garam

2 sdm Minyak goreng untuk menumis

2 sdm Ikan teri mesan tawar goreng

Pelengkap :

Daun singkong rebus

Cara membuat :

Masukan ayam dan bahan lainnya ke dalam Double Pan, masak hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Semoga bermanfaat

Baca Selengkapnya

Membuat Ayam Serundeng

Bahan-bahan :

1 Ayam Muda

8 Bawang Merah

3 Siung Bawang Putih

1 Ibu Jari Lengkuas

4 Lembar Daun Salam

Garam secukupnya

300 ml Air Santan

Minyak Goreng

Cara membuatnya :

1. Ayam yang telah dibersihkan dibelah dua, lalu taruh didalam Double Pan, bubuhi dengan bawang merah, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan.
2. Tumbuk kasar lengkuas, untuk salam dibiarkan utuh. Tuangkan air santan lalu tutup Double Pan, nyalakan api dan godog sebentar.
3. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
4. Godoglah sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dengan minyak yang panas sekali.

Selamat mencoba

Baca Selengkapnya