Es Teler Tart

Bahan - Bahan :

1. Bahan Utama

- Tepung terigu 300 gr

- Tepung maizena 40 gr

- Susu bubuk 30 g

- Gula halus, untuk bahan kulit tart 20 gr

- Telur 1 butir

- Blue Band Cake & Cookie 200 gr

- Alpukat 200 gr

- Susu kental manis 40 gr

- Gula halus, untuk bahan krim alpukat 30 gr

- Konyaku bubuk 1 bungkus

- Air kelapa 600 gr

- Daun pandan, ikat 1 lembar

- Kelapa Muda, potong kotak kecil 200 gr

- Nangka secukupnya

- Gula pasir 60 gr

Langkah Penyajian

1. Kulit Tart: campur semua bahan, uleni hingga menyatu. Gilas, cetak dalam cetakan pie. Panggang dalam suhu 180 derajat Celsius dalam 15-20 menit, dinginkan
2. Krim Alpukat: blender semua bahan hingga halus, masukkan ke kantong semprit, dinginkan
3. Jelly Kelapa: masak semua bahan hingga mendidih, dinginkan. Potong kotak-kotak kecil
4. Penyajian: isi kulit tart dengan krim alpukat, hias dengan potongan jelly kelapa dan buah nangka

Semoga bermanfaat